Fromages

  • Le Sainte-Maure de Touraine AOP

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    Le contraste est étonnant entre la croûte cendrée et la pâte blanche et légèrement granuleuse du Sainte Maure. Sa saveur fraîche et citronnée, avec une légère note de noisette, s'intensifie et évolue vers un goût herbeux et aromatique, typique des chèvres de la Loire. Un vin de Chinon est recommandé. 

    La pièce 8 €

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